ভেগানরা মাংস খাওয়ার বিরুদ্ধে যতই আন্দোলন করুক না কেন, ভেগানদের বিরুদ্ধে মানুষের রাগও মারাত্মক। ভেগানদের দাবি হলো যে কোনো প্রাণীজ দ্রব্য ব্যবহার এবং প্রাণীজ খাবার বর্জন করতে হবে। উদ্ভিদ জাতীয় খাদ্য খেতে হবে। কিন্তু উদ্ভিদেরও তো প্রাণ আছে, তাহলে মানুষ খাবে টা কি! এ নিয়ে তর্ক বিতর্ক চলতেই থাকবে সেদিকে আমরা যাবো না।
এবার আসি আসল কথায়, মাংস প্রেমীদের জন্য আনন্দের খবর, ল্যাবরেটরিতে তে তৈরী মাংস সিঙ্গাপুরে বিক্রির ছাড়পত্র পেল। বিজ্ঞান যে ভাবে এগোচ্ছে তার অন্যতম নিদর্শন হলো এই ল্যাবরেটরিতে তৈরী মাংস। এটাকে কিন্তু টেস্ট টিউব বেবির মতো কিছু ভেবে ভুল করবেন না। সিঙ্গাপুরেই প্রথম ল্যাবরেটরিতে তৈরী চিকেন বিক্রি স্বীকৃতি পায়।
আরও পড়ুন: প্লাস্টিকের বিকল্প শশা, হ্যাঁ, এমনটাই করে দেখিয়ে দিলো খড়গপুর আই আই টি’র বিজ্ঞানীরা
সারা বিশ্বে আমিষ খাওয়ার বিরুদ্ধে অনেক প্রতিবাদ চলছে, এক শ্রেণীর মানুষের ভোজনের অভ্যাসকে পরিতৃপ্তি দিতে নির্দ্বিধায় দিনের পর দিন হত্যা করা হচ্ছে নিরীহ প্রাণীদের- মূলত এই অভিযোগ সক্রিয় আমিষবিরোধী আন্দোলনের নেপথ্যে। সারা বিশ্বেই বেয়ন্ড মিট নামের এক সংস্থা হুবহু মাংসের স্বাদযুক্ত এই রকমের উদ্ভিজ উপাদান বিক্রি করে থাকে অনেক দিন ধরেই। ‘গুড মিট’ নামের ব্র্যান্ডের অধীনে ইট জাস্ট নামের এক সংস্থা তারা সিঙ্গাপুরে এই ধরনের চিকেন সরবরাহের ছাড়পত্র পেয়েছে।
আরও পড়ুন: অলৌকিক কে লৌকিক করলেন চিকিত্সকরা, মৃত্যুর ৪৫ মিনিট বাদে বেঁচে উঠলেন পর্বাতারোহী
