দ্য ক্যালকাটা মিরর ব্যুরো: লঙ্কার নাম শুনলেই সবার আগে ঝালের কথা মনে পড়ে। বেশির ভাগ মানুষজনই এমন আছেন যারা ঝাল ধরণের খাবার খেতেই বেশি ভালোবেসে থাকেন।
শুধু খাবারকে ঝাল করা না-আরো অনেক গুন আছে লঙ্কার। যেমন লঙ্কাতে অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল গুন আছে যা ত্বকের ইনফেকশন দূর করে। আবার লঙ্কাতে লোহা আছে যা মহিলাদের জন্য অত্যন্ত জরুরি। আরও অনেক গুন। জেনে নিন সেই গুণগুলি কি কি:
ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনাকে কমায়
লঙ্কা আমাদের শরীরকে ক্যান্সারের মতন মারণ রোগের থেকে সুরক্ষা দেয়। সবুজ লঙ্কাতে অ্যান্টি টক্সিডেন্ট আছে। এই অ্যান্টি টক্সিডেন্ট আমাদের শরীরের ফ্রি র্যাডিক্যালের থেকে নিরাপত্তা যোগায় যার ফলে আমরা ক্যান্সারের থেকে নিরাপত্তা পেয়ে থাকে। লঙ্কা খাওয়া ফুসফুসের ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনাকেও অনেকটাই কমিয়ে দেয়।আবার লঙ্কা খাওয়ার অভ্যাস প্রোস্টেট ক্যান্সারকেও দূরে রাখে।
সর্দি,মাথা ব্যাথা কমায় এবং সাইনাসের মতো রোগকেও সারিয়ে তুলতে পারে
লঙ্কার মধ্যে ক্যাপসাইসিন আছে যা আমাদের নাকের মিউকাস মেমব্রেনকে সতেজ করে তোলে। লঙ্কা আমাদের নাকের ভিতরের মিউকাস মেমব্রেনের মধ্যে দিয়ে হওয়া রক্ত চলাচলকে বাড়িয়ে দেয়। এর ফলে সর্দি, ঠান্ডা লাগার ফলে মাথা ব্যাথা, সাইনাস ইত্যাদি দূরে থাকে।
আরো পড়ুন:
লঙ্কাতে ভিটামিন C, ভিটামিন E ,ভিটামিন K আছে যা আমাদের শরীরের জন্য উপকারী
লঙ্কাতে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন C আছে যা আমাদের ত্বকের, চোখের উন্নতি করে এবং আমাদের শরীরকে বাইরের রোগের থেকে নিরাপত্তা যোগায়। খেয়াল রাখতে হবে যে লঙ্কা যেন অন্ধকার জায়গাতে তুলে রাখা হয় কারণ আলোতে লঙ্কা রাখলে লঙ্কা ভিটামিন C এর গুন হারিয়ে ফেলে। আবার লঙ্কাতে ভিটামিন E আছে যা আমাদের ত্বককে উজ্জ্বল এবং স্বাস্থ্যকর করে তোলে। লঙ্কাতে ভিটামিন K থাকে যা অস্টিওপরোসিসের সম্ভাবনা কমায়।
হজম শক্তি বাড়ায়
লঙ্কা কিন্তু আমাদের হজম শক্তি বাড়াতে খুব সাহায্য করে। হজম শক্তি বাড়ার ফলে আমাদের খাবার দ্রুত হজম হয়ে যায়। লঙ্কা খাওয়ার ফলে আমাদের শরীর গরম হয়ে ওঠে। সে উষ্ণতার ফলে আমাদের হজমশক্তি বেড়ে যায়। লঙ্কাতে প্রচুর ডাইয়েটারী ফাইবারও পাওয়া যায় যা হজম শক্তি বাড়ানোর জন্য সাহায্য করে।
ডায়াবেটিস কমায়
লঙ্কা আমাদের রক্তের সুগার লেভেলকে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। লঙ্কাতে একদমই ক্যালোরি থাকে না তাই যেইসব লোকেরা ডায়াবেটিসে ভুগছেন বা ডায়েট মেনে চলেন তারাও কিন্তু লঙ্কা খেতে পারেন। ডায়াবেটিক রোগীরা লঙ্কা খেলে তাদের শরীরে ইনসুলিনের পরিমাণও নিয়ন্ত্রনে থাকে।
ওজন কমাতে সাহায্য করে
যারা ডায়েট মেনে চলেন তাদের খাবার কিন্তু বেশির ভাগ সময়ই স্বাদহীন হয়। লঙ্কাতে কোনো ক্যালোরি থাকেনা। এতে কোনো ক্যালোরি না থাকার ফলে ওজনও বাড়েনা। তাই এবার থেকে নিশ্চিন্তে আপনার ডায়েটের রান্নায় লঙ্কা ব্যবহার করুন।
