29 C
Kolkata
Wednesday, February 1, 2023
More

    শরীর ফিট রাখতে আপনার সঙ্গী হতে পারে থাই চিকেন স্যুপ

    দ্য ক্যালকাটা মিরর ব্যুরো: অনেকেই তেমনভাবে পছন্দ করেন না অতিরিক্ত তেল-মশলাওয়ালা খাবার। অথচ স্বাদও ভালো না হলে চলবে না। সেক্ষেত্রে আপনার জন্য একটি সুস্বাদু বিকল্প হতে পারে থাই চিকেন স্যুপ। তেলের ব্যবহার একেবারেই নেই এবং স্বাদেও অসাধারণ। তাই ডিনার টেবিলে এই পদটি সচ্ছন্দে টেস্ট করতে পারেন সকলেই।

    আসুন জেনে নিই থাই চিকেন স্যুপের সহজ রেসিপি

    উপকরণঃ

    ১.স্যুপ এক প্যাকেট (পাওয়া যাবে যেকোনো সুপার মার্কেটে খোঁজ নিলেই)

    ২.একটি মুরগির বুকের মাংস

    ৩.ডিমের কুসুম তিনটি।(হাঁসের ডিম হলে স্যুপের কালার বেশি সুন্দর হয়)

    ৪. কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ

    ৫.টমেটো সস ২ টেবিল চামচ

    ৬.ফিস সস ২ টেবিল চামচ

    ৭.সয়া সস ১ টেবিল চামচ

    ৮.লেবুর রস ২ চা চামচ

    ৯.গোলমরিচের গুঁড়ো স্বাদমতো

    ১০.কাঁচালঙ্কা ৫-৬ টি ফালি(দানা ফেলে দিতে হবে)

    ১১.চিনি ১ চা চামচ

    ১২. জল ৫-৬ কাপ

    প্রণালীঃ

    প্রথমেই মুরগির বুকের মাংস কিউব করে কেটে নিন এবং সামান্য আদা- রসুন বাটা ও নুন দিয়ে ভালো করে সেদ্ধ করুন।

    এরপর লেবুর রস ও চিনি এবং কাঁচা লঙ্কার ফালি ছাড়া বাকি সমস্ত উপকরণ জলের সাথে মিশিয়ে ওভেনে জ্বাল দিতে বসান।

    মিশ্রণটি ফুটে উঠলে তাতে স্বাদমতো কাঁচা লঙ্কার ফালি, লেবুর রস ও চিনি মিশিয়ে দিন। যদি মনে হয় স্যুপ ততটা ঘন হয়নি, তাহলে ঠান্ডা জলে অল্প একটু কর্নফ্লাওয়ার গুলে স্যুপের মধ্যে দিতে পারেন।

    রান্না সম্পূর্ণ হলে গরম গরম পরিবেশন করতে পারেন টোস্ট কিংবা ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের সাথে।

    Related Posts

    Comments

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    সেরা পছন্দ

    মহা শিবরাত্রিতেই তৈরি হচ্ছে বিস্ময়কর কাকতালীয়!

    দ্যা ক্যালকাটা মিরর ব্যুরো :- মহাশিবরাত্রি হল ভগবান শিব এবং মা পার্বতীর পূজার সবচেয়ে বড় উৎসব। বিশ্বাস করা হয় যে ভগবান শঙ্করের...

    মাঘ পূর্ণিমার দিনে করুন এই কাজ , জীবনের প্রতিটি কষ্ট সহজ হয়ে যাবে

    দ্যা ক্যালকাটা মিরর ব্যুরো :-ধর্মীয় বিশ্বাস অনুসারে মাঘ পূর্ণিমাকে বিশেষ গুরুত্ব হিসেবে ধরা হয়েছে। কথিত আছে, এই দিনে সমস্ত দেব-দেবী সোনা নিয়ে...

    বিশ্বকাপ জয়ীদের ৫ কোটি!‌ পুরস্কার বোর্ডের আহমেদাবাদে বিশ্বকাপ জয়ী দলের সদস্যদের সংবর্ধনা!

    দ্যা ক্যালকাটা মিরর ব্যুরো: অনূর্ধ্ব-১৯ টি২০ বিশ্বকাপ দলকে পাঁচ কোটি টাকা পুরস্কার দেওয়ার কথা ঘোষণা করল ভারতীয় ক্রিকেট বোর্ড। ইংল্যান্ডকে হারিয়ে বিশ্বকাপ...

    ১৬ বছর পর বিশ্বজয়ী জার্মানরা টাইব্রেকারে বেলজিয়ামকে হারাল জার্মানি!

    দ্যা ক্যালকাটা মিরর ব্যুরো: টাইব্রেকারে বেলজিয়ামকে ৫-৪ গোলে হারিয়ে হকি বিশ্বকাপ জিতল জার্মানি। সাডন ডেথ-এ টানগাই কসিন্স মিস করতেই তৃতীয় বিশ্বকাপ জয়...

    লক্ষ্মীর ‘রতন’ হৃষিতা হাওড়ার অ্যাকাডেমিতে ক্রিকেট শুরু ‌ভারতের বিশ্বজয়ী সদস্যার!

    দ্যা ক্যালকাটা মিরর ব্যুরো: মহিলাদের প্রথম অনূর্ধ্ব ১৯ টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপ চ্যাম্পিয়ন ভারতীয় দলের প্রথম একাদশে বাংলার তিন জন। রিচা ঘোষ, তিতাস সাধু...