14 C
Kolkata
Tuesday, January 18, 2022
More

    শরীর ফিট রাখতে আপনার সঙ্গী হতে পারে থাই চিকেন স্যুপ

    দ্য ক্যালকাটা মিরর ব্যুরো: অনেকেই তেমনভাবে পছন্দ করেন না অতিরিক্ত তেল-মশলাওয়ালা খাবার। অথচ স্বাদও ভালো না হলে চলবে না। সেক্ষেত্রে আপনার জন্য একটি সুস্বাদু বিকল্প হতে পারে থাই চিকেন স্যুপ। তেলের ব্যবহার একেবারেই নেই এবং স্বাদেও অসাধারণ। তাই ডিনার টেবিলে এই পদটি সচ্ছন্দে টেস্ট করতে পারেন সকলেই।

    আসুন জেনে নিই থাই চিকেন স্যুপের সহজ রেসিপি

    উপকরণঃ

    ১.স্যুপ এক প্যাকেট (পাওয়া যাবে যেকোনো সুপার মার্কেটে খোঁজ নিলেই)

    ২.একটি মুরগির বুকের মাংস

    ৩.ডিমের কুসুম তিনটি।(হাঁসের ডিম হলে স্যুপের কালার বেশি সুন্দর হয়)

    ৪. কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ

    ৫.টমেটো সস ২ টেবিল চামচ

    ৬.ফিস সস ২ টেবিল চামচ

    ৭.সয়া সস ১ টেবিল চামচ

    ৮.লেবুর রস ২ চা চামচ

    ৯.গোলমরিচের গুঁড়ো স্বাদমতো

    ১০.কাঁচালঙ্কা ৫-৬ টি ফালি(দানা ফেলে দিতে হবে)

    ১১.চিনি ১ চা চামচ

    ১২. জল ৫-৬ কাপ

    প্রণালীঃ

    প্রথমেই মুরগির বুকের মাংস কিউব করে কেটে নিন এবং সামান্য আদা- রসুন বাটা ও নুন দিয়ে ভালো করে সেদ্ধ করুন।

    এরপর লেবুর রস ও চিনি এবং কাঁচা লঙ্কার ফালি ছাড়া বাকি সমস্ত উপকরণ জলের সাথে মিশিয়ে ওভেনে জ্বাল দিতে বসান।

    মিশ্রণটি ফুটে উঠলে তাতে স্বাদমতো কাঁচা লঙ্কার ফালি, লেবুর রস ও চিনি মিশিয়ে দিন। যদি মনে হয় স্যুপ ততটা ঘন হয়নি, তাহলে ঠান্ডা জলে অল্প একটু কর্নফ্লাওয়ার গুলে স্যুপের মধ্যে দিতে পারেন।

    রান্না সম্পূর্ণ হলে গরম গরম পরিবেশন করতে পারেন টোস্ট কিংবা ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের সাথে।

    Related Posts

    Comments

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    সেরা পছন্দ

    করোনা রোধে একাধিক ঔষধে ছাড়পত্র দিয়েছে WHO , দেখুন বিস্তারিত তালিকা

    দ্যা ক্যালকাটা মিরর ব্যুরো : নতুন রূপে হাজির হচ্ছে করোনা। আমরা করোনার দ্বিতীয় ঢেউ পেরিয়ে এসেছি। এবার বিপদের নাম...

    মধ্যপ্রাচ্যে আবারও যুদ্ধের ইঙ্গিত !

    দ্যা ক্যালকাটা মিরর ব্যুরো : আবারও মধ্যপ্রাচ্যে যুদ্ধের দামামা। সংযুক্ত আরব আমিরশাহীর রাজধানী আবু ধাবিতে জোড়া হামলা চালাল ইরান...

    শিশুদের করোনা আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কতটা ? দেখুন কি বলছে বিশেষজ্ঞরা

    দ্যা ক্যালকাটা মিরর ব্যুরো : প্রাপ্তবয়স্কদের অধিকাংশের করোনা টিকা হলেও ভারতে শিশুদের পর্যন্ত করোনা টিকাদান হয়নি। ফলে তাদের মধ্যে...

    দেশে শীঘ্রই শুরু হচ্ছে ১২-১৪ বছর বয়সীদের টিকাকরণ !

    দ্যা ক্যালকাটা মিরর ব্যুরো : দেশে শিশুদের টিকাদানের কর্মসূচি একধাপ এগোল। এবারে দেশে শুরু হতে চলেছে ১২ থেকে ১৪...

    দেশে নিম্নমুখী দৈনিক করোনা সংক্রমণ , চিন্তা বাড়াচ্ছে সক্রিয় রোগী

    দ্যা ক্যালকাটা মিরর ব্যুরো : সোমবার দেশে সামান্য কমল কোভিডের দৈনিক সংক্রমণ। কেন্দ্রীয় স্বাস্থ্য মন্ত্রকের এদিনের বুলেটিন অনুযায়ী দেশে...