দ্য ক্যালকাটা মিরর ব্যুরো: সোশ্যাল মিডিয়ায় প্রায়শই উদ্ভট ধরনের খাবার প্রকাশিত হতেই থাকে। যার ফলে অনেকেই এই ধরনের ভুঁয়ো খাবারের ফলে অতিষ্ঠ হয়ে উঠেছিলেন। নেটিজেনদের বিরক্ত করে রেখেছিল এই খবরগুলি। ঠিক সেরকম ভাবেই আবার একটি উদ্ভট খাবারের নাম প্রকাশ্যে আসে। এ যেন অবিশ্বাস্য কর। আচ্ছা রসোগোল্লা দিয়ে বিরিয়ানির কথা শুনেছেন কখনো? উওরটা না ই হবে। আজকাল, অ্যাঙ্গুরি রোসোগোল্লা বিরিয়ানি নামে একটি ডিশের পর্যালোচনা সোশ্যাল মিডিয়ায় ঘুরছে।
অদ্ভুত বিভিন্ন সব রেসিপি নিয়ে প্রায়শই মেতে ওঠে সোশ্যাল মিডিয়া। যেমন: ম্যাগির পায়েস, আইসক্রিম বড়া পাও, গুলাব জামুন প্যানকেক, ম্যাগির ফুচকা,আলু চ্যাপ, দাহী কাট চাটনি,কিউই পিজ্জা, আইসক্রিম ভদা পাভ, চকোলেট ম্যাগি, গুলব জামুন প্যানকেকস, এবং ম্যাগি পানি পুরী সহ অন্যান্য। এই সব রেসিপির চর্চাও হয়েছিল বিস্তর।আর এ বার সেই তালিকায় নতুন যোগ দিল রসগোল্লার বিরিয়ানি।
বিরিয়ানির নাম শুনলেই মুখে জল চলে আসে। বাঙালি মানেই এক কথায় বিরিয়ানি প্রেমী। এতদিন বিরিয়ানি বলতে আমরা কষা মাংসের ওপর আলু, ডিম এবং ভাতের আবরণকেই জানতাম। আর বিরিয়ানি বললে এই কথাটা মনে আসাটাই স্বাভাবিক। তা চিকেনই হোক বা মাটন। কিন্তু বিরিয়ানি খেতে খেতে মাংসের বদল রসগোল্লায় কামড়ের কথা কোনওদিন ভেবেছেন? এবার সেই সুযোগই করে দিল এই নতুন রেসিপি।
এই নতুন পদে একই সাথে যোগ দিল বাঙালির দুই প্রিয় খাবার। এই অদ্ভুত খাবারটির দেখানো হয়েছিল একটি ভিডিওর মাধ্যমে। যা ফেসবুকে শেয়ারও করা হয়েছিল। ‘ম্যাডলি ফুড লাভার’ নামের একটি ফেসবুক পেজ থেকে এটি শেয়ার করা হয়েছিল। যা পোস্ট হওয়ার সঙ্গে সঙ্গেই ভাইরাল। ব্যাস তারপর আর কি এই রেসিপি নিয়ে উদ্বেগ সাধারন জনগনের। ভিডিওটি ফেসবুকে পোস্টানোর পরবর্তীতেই ৯০০ -র ও বেশি প্রতিক্রিয়া পেয়েছে, এক হাজারেরও বেশি শেয়ার এবং লক্ষ লক্ষ ভিউ পেয়েছে। এক হাজারের ও বেশি নেটিজেনরা ওই রেসিপি নিয়ে নিজেদের মতামত ব্যক্ত করেছেন। অনেকে আবার এটিকে ভুঁয়ো বলেও মন্তব্য করেছেন।
ভিডিওর শুরুতেই দেখানো হয়েছে, একটি থালা পর্যালোচনা করে একজন মহিলা তার দর্শকদের চামচে তুলে গোলাকার বস্তুটি কী তা অনুমান করতে বলেন। এবং তিনি তখন প্রকাশ করেছেন যে এটি একটি রসোগোল্লা। বিরিয়ানি থালিটিতে রসোগোল্লাকে দেখা যায় বলেই এই থালাটির নাম অ্যাঙ্গুরি রোসোগোল্লা বিরিয়ানি।
এই ভিডিওটি পোস্ট হতেই অনেকেই অনেক মন্তব্য করেন। কেউ কেউ মজাদার মন্তব্যও করেছেন।তৈরী হয়েছে বিভিন্ন মিমস্ ও। যেমন: ভিডিওটিতে একজন বলেছেন,‘‘এই বিরিয়ানি দেখলে হায়দরাবাদের নিজাম অসন্তুষ্ট হবেন।’’ কেউ বলেছেন, ‘‘অসাধারণ ভাবনা, মিষ্টি দিয়ে বিরিয়ানি! খাব না দেখব?’’ কেউ কেউ আবার এ ধরনের রেসিপিকে পাগলামো বলেও অভিহিত করেছেন।আর এক ব্যক্তি জানিয়েছেন, “শীঘ্রই পিজ্জা বিরিয়ানি, চকোলেট বিরিয়ানি এবং চাল ছাড়া বিরিয়ানি পাওয়া যাবে”।
তবে এ জাতীয় উদ্ভট খাবার এই প্রথমবার সোশ্যাল মিডিয়ায় হাজির হয়নি। এর আগেও এরকম ভিডিও সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হয়েছে। যাতে উদ্ভট কিছু খাবারের রেসিপি দেখা গিয়েছিল যাতে ক্ষুদ্ধ হয়েছিলেন নেটিজেনরা।
